MA CUISINE MAROCAINE - MA FLEUR D'ORANGER

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Author: ATITA BOUCHRA

Publisher: SOLAR

Publication Date: 19/05/2016

Description: Résumé :Dans ce beau livre largement illustré vous attendent tajines; couscous; pastillas; salade d'oranges ou baklawa... Bouchra; aux commandes du blog et de la chaîne YouTube Ma fleur d'oranger; qui compte déjà plus de 100 000 abonnés; vous invite à savourer sa cuisine authentique et familiale toute en authenticité inspirée de la tradition marocaine. Laissez-vous porter par les recettes de ce livre; accompagnées de pas-à-pas pour détailler la réalisation des gestes les plus techniques (briouates; cigares; pastilla; cornes de gazelle...).Vous pourrez; par exemple; vous régaler de salade tatouka; de soupe Harira; de cigares au poulet; de coquelets farcis au couscous; d'un tajine d'agneau aux pruneaux et abricots secs; mais aussi de délicieux pains et brioches traditionnels ou de desserts tels que cornes de gazelles; raib aux fruits secs... accompagnés d'un thé à la menthe brûlant ; ou encore apprécier les recettes spéciales Ramadan.Sommaire: - Pains et entrées - Tajines; couscous; pastillas & Co - Desserts et boissons